הקונדיטוריה-מאפיה של צ’ישינסקי סגרה היום שעריה בצורה רשמית, וציוד המאפיה הוצא יום (שלישי) בצהרים מהחנות.
המאפיה שקיימת עשרות שנים, שירתה את הציבור החיפאי והיו מגיעים אליה מכל רחבי העיר. את המאפיה הפעיל ר’ שלמה צ’ישינסקי יחד עם רעייתו, וזאת לאחר שהמשיך את מה שהחל בו אביו לפני עשרות שנים.
במהלך השנים נהג ר’ שלמה לשלוח אל כ”ק האדמו”ר מגור שליט”א חלה לשולחן השבת שלו. את המאפיה הפעילו בעיקר לקראת שבת, כאשר כבר מיום רביעי ניתן היה לקנות את הרוגלעך והבורקסים, ועיקר הפעילות נסובה ביום שישי משעות הבוקר המוקדמות.
לאורך השנים הפעילה משפחת צ’ישינסקי את המאפיה לא בכדי לעשות רווחים, אלא להתפרנס בצניעות האופיינית להם. לפני שנה, עת פרצה הקורונה סגרו את שערי החנות כמו יתר החנויות, ומאז לא שבו לפתוח את החנות.
בתחילה ניסו להציע למי מבני המשפחה להמשיך את הפעלת החנות, אך משלא הייתה דרישה, הם החליטו למכור את החנות ואת הציוד ששימש אותם במשך שנים.
בצהרים הוצאו שני המיקסרים הענקים שדרכם נילושו מאות של טונות בצק לאורך השנים.
